Молодой аграрий Юрий Воронцов успешно развивает семейное овощеводческое хозяйство в деревне Озеро Минской области, где выращивает картофель, корнеплоды, томаты и другие культуры на обширной площади. Продукция хозяйства привлекает покупателей и торговых предпринимателей со всей Минской области благодаря открытому подходу к работе, использованию проверенных сортов и прямым поставкам свежего урожая прямо с грядки.
Семейное дело и масштабы хозяйства в Озере
Еще несколько лет назад Юрий планировал жизнь в большой городской среде, но после возвращения из армии решил остаться в родном Озере и помочь родителям. Сегодня хозяйство Воронцовых представляет собой семейный подряд, где основные нагрузки делят Светлана и Константин, а Юрий взял на себя роль организатора и помощника во многих процессах. По соседству сестра Юрия занимается саженцами, тогда как мужская часть семьи сосредоточилась на овощах и фруктах.
Площади под посадками впечатляют: под картофель отведено 8 гектаров, под свеклу и морковь — по полгектара, а под томаты сорта «петруха» выделено 1,5 гектара. Помимо этого, в хозяйстве работают две крупные теплицы, а на открытых полях выращивают перцы, баклажаны, кукурузу, капусту, чеснок и лук. Сезонные работы по посадке и сбору урожая требуют привлечения помощников, однако основной контроль и забота остаются за членами семьи.
Особенности открытого грунта и капризы погоды
Большая часть культур выращивается в открытом грунте, поэтому Воронцовы выбирают неприхотливые сорта, способные выдерживать капризы погоды. Урожай корнеплодов порадовал чистотой и ровной формой. С томатами ситуация обстоит сложнее: надежный сорт «петруха» требует обязательного сбора урожая до появления первых туманов и заморозков. При этом эксперименты приносят и неудачи — сорт «дино» оказался слишком капризным, его кожица трескалась от влажности.
Для надежности салатные сорта томатов «малина» и «мадрид» выращиваются в парниках. Это мясистые помидоры, которые пользуются стабильно высоким спросом. Юрий отмечает, что каждая культура обладает своим характером: томаты тянутся к свету, картофелю требуется рыхлая почва, перцы боятся сквозняков, а огурцы нуждаются в постоянном поливе. Зависимость от погодных условий научила фермера философскому взгляду на жизнь, ведь планировать результат здесь сложнее, чем в городе.
Реализация урожая и прямая связь с покупателями
Продукция хозяйства не залеживается на складах. Покупателями выступают местные предприниматели и жители, приезжающие за овощами со всей Минской области. Свежие баклажаны, перцы и другие овощи разбирают моментально, после чего приходится возвращаться на поле за новой партией. В зимний период Воронцовы продолжают реализацию овощей, фруктов и сезонных ягод, таких как сливы.
Для укрепления доверия покупателей Юрий ведет страницу в социальной сети TikTok, где показывает реальные будни фермы: сортировку картофеля и сбор первых огурцов. Через интернет появляются новые клиенты, заказывающие овощи ящиками с уверенностью в местном происхождении продуктов. Мать Юрия отмечает серьезный подход сына к технике, сортам и логистике, подчеркивая, что земля дает не легкие деньги, а мозоли и глубокое удовлетворение.